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De residuos a enzimas: una nueva forma de aprovechar los alimentos
En las diferentes etapas de producción de alimentos se generan residuos que, a simple vista, parecen no tener alguna utilidad. Las cáscaras de frutas...
Del Gatekeeper al Algoritmo: Un análisis sobre la gobernanza digital y el periodismo
Al iniciar una carrera afín a la Comunicación, todo estudiante termina, de manera casi obligada, estudiando dos teorías: teorías del Gatekeeper y la Agenda Setting.
Valoración geriátrica integral: una herramienta clave en el tratamiento oncológico del adulto mayor
El envejecimiento poblacional constituye un reto para los sistemas de salud y se asocia con mayor prevalencia de enfermedades crónicas...
Propiedades de los alimentos antiinflamatorios en deportistas
Cuando el cuerpo humano se somete a estresores crónicos repetidos, como condiciones hipoenergéticas, privación del sueño y entrenamiento extensivo...
